¡Hola! Soy Cristina Gutiérrez, nutricionista colegiada en Valladolid (núm. CYL00215) y llevo más de 6 años ayudando a mujeres a sentirse mejor en su cuerpo. Y te lo comparto desde dentro: yo también tengo ovarios poliquísticos.
Sé lo que es despertarte cansada, sentir que la báscula no baja aunque “hagas las cosas bien” y tener la sensación de que tu cuerpo no responde igual que el de las demás.
Pero quiero empezar con una idea que cambia el enfoque: tu cuerpo no está roto. Solo necesita un plan adaptado a tu fisiología.
¿Por qué es tan difícil perder peso con SOP?
El 10–15 % de las mujeres en edad fértil en España convive con el SOP. La mayoría se encuentra con los mismos obstáculos:
1. Resistencia a la insulina
Es el núcleo metabólico del SOP. Cuando tus células no responden adecuadamente a la insulina, tu cuerpo tiende a:
- almacenar más grasa (especialmente abdominal),
- tener más hambre o antojos,
- sentir fatiga y digestiones lentas.
2. Andrógenos elevados
Niveles altos de andrógenos dificultan la pérdida de grasa y favorecen el acúmulo de grasa visceral, además de otros síntomas como el hirsutismo.
3. Inflamación de bajo grado
No se ve, pero se siente: cansancio, hinchazón, estancamiento en el peso.
Conclusión: No es cuestión de comer menos, sino de comer de forma estratégica para estabilizar la insulina y reducir el estrés hormonal.
Mi plan nutricional para SOP en 3 pasos
1. Desayunos bajos en IG para controlar la insulina desde primera hora
Evita picos de glucosa, especialmente por la mañana. Olvida zumos, bollería y panes refinados.
Prueba:
- Tortilla de 2 huevos + espinacas + aguacate
- Yogur griego natural (sin azúcar) + nueces + arándanos
- Porridge de avena + leche de almendras + semillas de chía
2. Comidas y cenas con la fórmula 50-25-25
✅ 50 % verduras sin almidón: brócoli, espinacas, calabacín
✅ 25 % proteína magra: pollo, salmón, tofu, legumbres
✅ 25 % hidratos de bajo IG + grasas saludables: boniato, quinoa, lentejas, AOVE
Ejemplo real que preparo varias veces a la semana:
Salmón al horno + brócoli al vapor con AOVE + ½ boniato con canela.
3. Snacks anti-antojo que estabilizan la glucosa
- Puñado de almendras + chocolate 70–85 %
- Palitos de apio con hummus
- Batido de proteína vegetal + espinacas + ½ plátano
Ejercicio ideal para SOP (sin machacarte)
El exceso de cardio puede aumentar el cortisol y empeorar el estancamiento. Mejor:
Entrenamiento de fuerza (20–30 min, 3 veces/semana)
Sentadillas, peso muerto, empujes y remos.
Aumenta la masa muscular y mejora la sensibilidad a la insulina.
Caminatas tras las comidas (10–30 min)
Reducen la glucosa postprandial.
Ideal si trabajas sentada o si te sientes inflamada.
Añade cardio moderado si te gusta, no por obligación
Consejos clave que no debes olvidar
- No necesitas perder mucho peso para ver cambios: un 5–10 % ya mejora ciclos, piel y energía.
- Las dietas extremas no funcionan en SOP: necesitas estabilidad y estructura, no restricción.
- Tu cuerpo responde mejor a la regularidad que a la perfección.
- Cada mujer con SOP es diferente: personalizar es esencial.
¿Quieres ayuda personalizada para bajar de peso con SOP?
Si estás en Valladolid o prefieres consulta online, puedes contactar conmigo para reservar una sesión en la que:
- Revisamos tu caso y tus síntomas.
- Identifico qué está frenando tu pérdida de peso.
- Te propongo un plan personalizado para SOP adaptado a tu vida real.
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Estaré encantada de acompañarte. Tu cuerpo puede cambiar, y yo sé cómo ayudarte.